Углеводы растений рода Cousinii установление строения глюкофруктанов COUSINII POLYCEPHALA, UMBROSA, SEVERTZOVII и TIANSCHANICA тема автореферата и диссертации по химии, 02.00.03 ВАК РФ
|
Турдуиамбетов, Кенешбек
АВТОР
|
||||
|
кандидата химических наук
УЧЕНАЯ СТЕПЕНЬ
|
||||
|
Бишкек
МЕСТО ЗАЩИТЫ
|
||||
|
1995
ГОД ЗАЩИТЫ
|
|
02.00.03
КОД ВАК РФ
|
||
|
|
||||
РГБ ОД
14 АВГ 1Й5ДИОНАЛЬНАЯ АКАДЕМИЯ НАУК КЫРГЫЗСКОЙ РЕСПУБЛИКИ
ИНСТИТУТ ХИМИИ И ХИМИЧЕСКОЙ ТЕХНОЛОГИИ
На правах рукописи
Турдуиамбетов Кенешбек
УДК 547. 917
УГЛЕВОДЫ РАСТЕНИИ РОДА COUSINII УСТАНОВЛЕНИЕ СТРОЕНИЯ ГЛЮКОФРУКТАНОВ COUSINII POLYCEPHALA, UMBROSA, SEVERTZOVII И TIANSCHANICA.
02. 00.03. Органическая химия
АВТОРЕФЕРА Т диссертации на соискание ученой степени кандидата химических наук
Бишкек 1995
«сз: 1' }аааж.-гкс& татнояогш* Нвцв&г£хг&с% икадякгк яьук Ккргвзскз£
З'оЛТ.У&ЛККЕ.
Н^точк? ?УКОЮ.Ш£Ж: кггхгсэгг —.ийгческт. е^т.. сгараай лаузсгг сотрз-т-^г- Е.Е.ШЭД.НОЗА
•еее^ожг ¡Еимнтесякх'нвук, сгарагй ггггхзд чгогруг-аьс Г.Б.Бьмашш»
а!
КАУЧНЬ^ КОНетБТАКТ; доктор хакичбскгх наук аЬпымайСьбЕ 2.1.
ОПЗОКЕЙШ: Чяеа-корресаендбВ?. КШ. завргка-' сио£ p6cs^yбJшкг,:E.:£.в.fro:>$e:^-cop Бзкасовь Б.Б.
■квнддагт ХЕНь-чеакт нэу>:
СЫДЕ-Л'ОБ Е-С.
51ЛУШ2Е ПРЕЦШХГйЕ: факультет хияз: з: технолог»:, Кыргызский 'Госудс!рс,.1'В&Еяаг КЕдеонгяьаД: Узверснтет.
£35272 СОСТОГГСЕ * 22 " ОЭЗГГЯОрЯ 15&:- Г'С-Да Е Э?? Е8
£2Го-Г£33'. С:г:-:т& Л GI.5i.-ii г'2негету5¥.
хгс^: х зшсгйскзЬ гегн^пгта; Ка^снальзсЬ «адекх Ньук Екргкь-окс-1 г.БегкэЧ. , стогагкг т~:у£, 257.
ОтзЕза по адргс;: 720371г.Впг-гек, гссепекг Чуй
1-5?, 12 Е -гУ^г: ИгГрпгзской лТг:у.з.тазЕр:>£аав?. сонет д 02..9&.4".
Г. „-'г^с.ртЕОгей кагзо озв.екокгтьгя £ бгСягэтеке НаН Ул^ГаУтлЛ
(г.ьтлгтспг., пр. Чу£ 25с-;. ¿¿?с.-р*фе?£7 резс-мгн 14+АЛЯ. г.
¿■•¿ь^А сгтгроглрь Сгл^'.с-гсзгрс&гззэгэ совета тге^гг хшсг^еска нгук
. Платова
. АКТуаЛЬНССТЬ ЙГ0-|"ЗЛ0ГЗГ-Л:я. ГлгКС.ЛруКТЗЗ'ЗЧ ГГЯКЗЛЛгЗЕйТ SnXH'.-роль 5 осменннл процессах íes лз зрг^-^лзмсв., млогл? из ш::: захотят грилерен;!'? б меджонсз-кй', фармацэзтичзскол, та-ззоС я 4(9çkoî отраслях йрсяет^ннс^гз. S связл с зтгм зг.зузг:-x-zX является рас=грб~лз гстэ-снаяоз -саггья для -oíj-ísslí.
пьяпахзгйдззэ хгсстрсенннч -.р сст~-7-;-г-. 71 ггук'-тг;.
сс1зрзс?.тся в ряде нисгзп: р"5ст:!д:2, ггегдз .¿rere, у ¡.гзт-.л-;"
с.-:х :г злакозыл, глз cíí;í •sss>.s¡j¿r сунк::;з; тл-тл2.-,г:.
s'a. 0гру:-сгур2с-гл?сп^схэл gsy-èsnçrb . Щ P?jcrpócí>ea5H2;í £ гргрсдз 'л !/:á¿á±íc-¡.á ;;
чнгс сгруктур?:л 23дзст20очзо, '
. С сзльа расгярекая cspí-ésaa Сазы '.со 'г-лс-лгут-зно::: првдгтгалял иктгрес дрогеста ясаледсвзназ угд-Езд-ого ссстдьа oúcj-тэнай çcri.Cousinii cíMfSc-Tra Zzsssz-jzutsss.. £ длтвратур^ сто y™ ктг'ланнл-^ va лзуч=кн> углеводы; кэ:я:±-5зггз растения этого гс-дз, ¿
733C3S ВОЗМОЖНОСТЬ 2Z ЛСЛОЗЬЗОЗЗНДЛ 3 KrnSCTH1} КНтГОЛНО Г.ОЗССЯС-5.'!Я'—
мсго ястрчняка растлтзлзного скрья для лодучз'гзгз гзгко^зукгзнсг^ину-Ллн, Фруктоза и т.д.). *
На Тврритсрия KsjprsscrÍEs грспзрзстаят 73 нила ряствьлй зсд£ Cousíníí, что сзстззл«? Сс.-ее /ЗС<£ ст иг. рзслрссгрзнэннг-тг т:-~. Сна_ дрвддгазляют ссСс2 ссргзе/кзлгта?, дзудэтззг лйо-
имвтнгэ• рэстэнгя екзстоЛ 2Q-î5û см, которые сСи*йо сС-зззуют сплзс-ннз за.рослл на- густырях л лзстбглал,- . '
йзт?85нэ содэраиавг' ^ртжгозанссдвргасяз: тггевсднаг уолегул в загздаасстг от усл-гл2 лрслзрастзетл л ¿сз разлагал полз соиз1г.11 с лзлзгг бллзлэнлл 3î2_. одтлмзгънзго ..сслгрз:з:л:я, устзясаленае дг:?лп5Слзг сттуктузы глгкз-^тсггнлз л рззраСсгсэ • ксмЁдзкгнса: те7лпл~п~йсксй cxcrs пз гзлггггзс, а такгэ. газ лязга в дролззодстго разработанного здоссЗа елргделллт актуальность научного лолскз-
Паль гкГота. з- рзсглр^нлз сырьезсг папуч=н2Д .
r.TC-:."ípyiCT2H0S, длл ss.?2pc5 зззбксхягс флс -ргдзпгь слздуши;. БСЛГО-es: Изучить âzzcœœz '-ïçy?-тоза-гсод^глйллг. углгззлннд моле-
кул 3 заЕ-лсимс'Отл ст прольр^отг^гя/фэ- pássárzs л г:илз рз-
д2 cr.-asinii, оззоз.'стзгз cnrsîi2iTbHH-î- жтодл нз-Лглс-s^' ЕСВ, улгзле
—ГЛ'У.О'Р
стзс. •' ; •
- , "*■ ".'-r-î :. --------
к-^'!соогаьз 22 'кциг- раслаз секегегвз Слоено- '
Ос:-; д^лгка ксчесгаонные к'к-^сггеств-нык? хзл-внвнкя состава слцго- .е зс\.,йсвг£р2д:;£' в ¿тлекуазк ¿огсгзо'ксз в еебяслмостк '• рх Свй^мовзго согтогзгаа, услозй!.. а'мгста Ерсггра^ази: 'рзо^енЕй. УстгаКОлГ-вНО, что все;-! мгуч^грпг..&кгов.'р9сгген2г рода Соиг1п54 ха-;.зктер?о цпя-гхйб г^чофр/хтааэг''о з^оСлегглаы ссдзрганкём г' под-1 г«чм«х 'оргькгз. ргстгкЁй з &а?чэ .гизгонспггкй. йгг^гнг. и • структура 'г ' угтансьл^яо, '«-о • глш^уйганй пр^да.ЕЬЛяг-т осйой сслЬа-
херага, кэторпз кзрактёрпруггтоя • ггр£су?<язг*к е сгррттурь гкудгнэёга —»1 > ;па:>в глш^йкгныз: связей'» ■ - • ■ "'гмкта-^ская ость. На оспозаэк регх-г.г&гсг'сосл4;?£агЕ2.
углгго^н::^ кЪьёйяс ¿а-'рар^нпй' рога "Соиг?1и11 рьзраЗстгз а •ЕБёдрен'.э проЕ5эс.дсгво.зь ярёгзргяяш |х>я Р-65Э5- (гДЬстке) .н ¿р;*сзесиафарм. ;г.Й5Е«ЙО "Способ палучешк глгкофр^ганЕ". • . . •.■;'■-'.
• по гсхаш г^зкоФруктав .
¡ж найтг ¿пззггнесте. в -заезэг ^«ыпгенносга, ЕкачеСхзеУдгщтас-ггоуасэгс' сред5£ва' в медкпгнэ в, как реакпш, в зз&^ско®.1дшваь- • ленн^та. На его 'основе-.межег Сыть' нгдзкеЕО'гракззздствэ Дт-^рунгйзь*..
ососой исл>т?£нгя глпкс^уксаза -позволяет "есподьоОззть ■■ Г- К£?гСТВ6 2Г?Ы532$г ЧЗЗТЕОВ СНрЬВ И.'ЗрКЛЯ^аЗТ ЕЗ ^ЗЙОЛЗГЕЙ ДорогЬ-отсягггс р?шстзга-рзстенёя''дегягауш, занесенного в КрзснуЕ книгу. •
НсГ^гя нозкгдэ г ¿ракдг^сояйя .зкзчгвисть рггЪаЗотгат' :пгдтвер£зе- ; нв аугогг'зсаг гзпггтвльствакг, актагк ш.сдренгг: ё лрогззедотзб. -' ■гпзоСгггг тт^сз.- Оснэйей ргсу^&ген рь&зты' доклсдажзлйсь. на'" .уологкг г-:езЬс Кпргюотг "ёго1е±нгк-згч (1руъ-зе,153£ г>,: эй кстсгь" гр-гуггдею.гтерое кгс'тЬ,' II сзэгдг фгрмадегтэЗ Кгргпгаи • •Г"^:унзе.1ЭЗЗ ), ?бэд&ягканског Е5учзг>-вгзст5Чвокой козрзреяцив .' • ■"¡роД^е.^к фсрма^&=тичбсксго. анализа'тгхнзлогп:: лгкаргтвэзныя- ферм и : фармзхогнеггк" <Чекк5Нт, '193Э }, не III'съезде фармацевтов Киргизии ;;рунзг, '.959 ). и XIУ Менделеевском съезде по оОщ&г'Е'тшЕс.-адаой. ; Тагк-нт 1989 ). • ' • '.■".■
"у:"..:; -ц*. ч По-темэ гиЪоертвлпп,' слубл&ззйНи 24.'гэчатщз рсбо-гы'. •з тоу -лсль' 1 4 автзрскЕХ 'с^детельствг, 4 технзгеесзспэ
усй01В!я, £ гезз^эгачбскгз' рг~ак5зга, тегирк докладов'б центрзль-зяа, ргсгубскзнзкп: аузнатгаг.. • . / • •• .
Сгр}-К1'уэ& ~ -П'^ггузияс. Зиооертгакг состоит кг трех- глав, введения', лп'^рат^ного оозера, резз'льтагов &кгп?рйМ9ата к. оЭсугщэ-' шй штсдйк экеледкмзкза, а также - ьггэ^дов, спис:-:ь дтгерзгурц ггз
источников 2 пралсззэгя. "зботз ззлсззнз. на 1ЙЭ :гг¡ппспгс-
нсго тэхст2,- 24..р*г373хс2, л»- т5<?л2ц л 2 блся-схсмн.
ССЛЕРЗИйЕ- РАБОТЫ..'
1 .ССззя 1гракт5рзстзла. углеводов' Соив1н11- .
. Е целят внявлеяшг наллш? глгка^руггагсв среди растенгЗ рсдэ — Согш1п1х был зсслвдетая :ссл;г? эстзокгп«-5 з" ка^эстзен-з.-й' уггезслки^ -ссстпз 22 видев Соизir.il эб зеезе органах расгянля в завягаиоепт о? фенофазевого ссотсяняя, Стюлотэсах особенностей растэнил, зляят-зя экологических- факторов, Есзрастаых различай, места-прсизрастзяпя, погодных 7словлг а аремени гедэ, ссйраннзх з Севере я нз Дге Кыргызской Реет.- ликг.З корнях л- надземной часта растэкгз. псолэдсвЕГЗльпа определяли содэртаетг зсдорастзсрамых делпеахарадез (ЗРШ], пэктана-332 зещастз <ПВ)..ггемтвлллхоз (ГЦ)-- '
Ссеозннв1 ксмЕОназтгм углазедаего состава растэкзЗ рода, Ссизхга!. язлязтея водсрастзорлмыэ полисахариды», мснссахарзднлЯ состав которых яредстазлез г.~-:ззсЗ г ^руктезе? (глсяз^руг-стгя). Хсллчгста-г-пшз изменена* в -углэзоднем кс.\слзксэ зависят ст зколспггесках факторен, места гтагзрастання г зозрастз раст=на5.. £ля сзредэлйгзя сстхлальннх срскоа с Сера растзнлЗ нами зз учена дзнзмакз пзкоЕлепгя пзлясяхарядсз з." састзняяг— •
2.£лнамака згхсЕлгнзя" -глскс^рукгетзг з рзстаяаях рслэ
• Ддг зкзенензл' сгрнода мзкстаэльнзго содграндя г^гфр^т-ггзжэ в-
12 ззд2х --клз ззттзнз 5353щк2 н5нсгл5нзя угдвзсдз'дгй
жжгакса хзз езраздзм збг#?здзи б слздузззз'фааз. раззяззя: бутевгзз-
ИЗ£'7?Н2Э, ДЛСДСНСКЕЖг . 3 СТ\СзС2223 Н2Д35НН0Й ЧЭСТЗ-
дзггз сгззеггластзугг -о тем, что ссдергз^гг _углвзед-нстз комплекса зкз&эдгя з дзгс-сщ дмдзлзх з с-гясззг* кекде-г-здт-л
гсл2021аред. 0сдгрс222э лзлтгзсн5£д' д5д0от2 (пз) с<зсг2д.л?-зг '
С,43 -'3.3«, гг^г^еллЕлез 2 - да лудс2 3 дзлазг.г-
корнях. кзаголвткЕ! расход рода СоиЕ1п:а ссдаргашж тлпсофр.тетаков •достигает микумумз к концу шветеютя л фазы илодоношекш :(рис.1).
% \ : у.,-' ". "■"■•: " .■-;■
■ - Во т- ■
£0 -
40
го
ж
л?
• тс т
-£2
- £П -
-
¿в г
Рес.1. Срелкзапгфгетротеекэе распредб'лензе глАКофруктаков
ОТ ЕХ СУММЫ. -
• "З-оугоЕкзацпя, .1Х-1даег91ЖбЛ22-иэлонквешга,1У-откЕг;ание ладзеьнэй в корнях дзухлегдиков (1-моно, 2-поли,
З-апггосахарада}.Б- в,корнях клоголезвикоБ (1-юно, 2-ашго.
8-лолиоахвриды). .
•. Изучалась-тага® погодаая -динамика изменения оодеркангя углеводного лсошдэксз.в дзуглвти: к ыногоаетаих'гадах Сои51п11. В течение
даух'. сезонов 1Э82/83 хт-.бшга ссхЗрена образцы нздЗемнцх в содзегсал чаете? растений в одном ж той гэ место дрсззрзстеши 2 сргвпо:ш. мзх-д7 со Сой. Сезон "382 г. по сравнению.с предоудим Скз аномально засузлгшм. В 1383 г. язблзодалось сяшшказ содэрганзя суммы углавс-доз в корнях двулетних. Ссмз1пХ1 на 3,7-2,6:'. (фаза цватаяил), а в '¿каго.тетндкэх-на 3,Э-3,5::( табл.1)..
Результаты исслвдазаний позволяет предположить, что нзкошаяна водсраствортшх полисахаридов в засушливый- пэряод является залзггной реакцией растений рода соиз^и на веблагопраятЕКЭ ггогодеыз условия (табл.1).
Таблица.1
Сезонное, годичное содержание сути' глгкефрухтзкев в. надземной част2(н/ч) з корнях (к) Ссиз1п 11, х..
Вид . йссладуа-мей" орган Фаза Год с. б а р а
1382 1983
■ Двуглетнгв
Е" Бутонпзацзя' 10,3 Л0,4
Яд!.. . к/ч 5,8 5,2
■ К Цватвниэ- - 9,4 5,7
я/ч . -//- 5,9
' 1С Бутонизация- ' 'ща 10,8
• Н/Ч -//- ' ' . 5,5 - 5,3'
К '■• ■ Цветение». " - 8,8- ; 6,2.
- в/ч 7,3' 5,0
¡¡ног а л е ? н Я в •
.1'рЬг^л лп;, К Пветение 1 22,5. : !8,7.
я/ч 3,0 8,Г
X ■ ШгодонсЕвнза ... 24,а 20,5
Я/?- - . '• "3,0 .
уСВр'Г^-1 а ;С Пветенкэ ■ 16,а .12,4
-//- 7,а в,2
К Длодояозонзк 2; ,3 . 20,5-
' я/ч 7,2.
; !0 ^ 1 V 1'.}£.} 0 г 12нп>;е СУЛИ ¿слснгла з с-
°ьлгл р-аз^тн:;:: г руг;" ут.с-з '.'.'Л
1X."»С НСГЛ/ГГ не-?
ь
¿гргдк, прием максимальным и' солерканге Сало к концу .цветения за- * чаду хиздонсшения (август}. Позднее, б октябре," ноябре пслЕСзхарзды .подвергались частичному распад-, о чэк свЕдетбльствует увзличениэ количества олкгосахаркдов. Пока б корнях идет гштенсгвное накопление лолисахарндоЕ.содврЕзнив одЕгосахаркдов возрастает медленна. Когда количество пелисахарндов снякается, в корнях поидлается содержание олкгосахаргдов. Количество монссадпрддов шляется незначительно на дгротяггенщ" всего года. Ггдрслкетческкй рэеггад пз-шсйхаркдов-, начавшейся раннеГ осенью, лротакает нзхбслэе интенсивно б авмкай'перссд, о -чем свидетельствует свЕгенае содержания полисахаридов е одновременное увеличение.количество слито с ах арвдов (табл.2).
В итоге, аЛЕТосахаркда играют суЕэстввннув роль ь хтгчеекгх ЕЗкекенЕяг (переход к полисахариду),- которые ггрогсходят в течение зкгззг растения.
-.:?а5лицБ.2
Годичные изменения соотношения углеводов в
■ КйрНЯЛ С.Отэгоеь
Ы е с. я .д н Свое Соотношение от. суммы принятой
. 38 100 :,7.
м0в0-- | олего- полисахарида
Апрель Вегетаа^в 18,8 - 33,2 43,0
Кай Бутонгь^дая 6,8 ■15,5 74,7
Мвнь-ииль Цззтение 3,1 9,2 - 87,7
Август-сентябрь Плодоношение ,3,3 7,1 83,6
Октябрь Отмирание я/ч - 4,1 1£';э- 79,0
Ноябрь-декабрь Покой 1,0 -2В,4 72,6
йнварь-фввраль-март . Покой 14,0 34,6 - 51,4
З.олег'Осахаркдв четырех задов рои-¿.г,!;. ,и ех/характеристика.
Олигэсахарвдз вьгделялн яз. спгртовых экстрактов ( см. блок-схему -1)..Этс л^гроскоюшаз, в большинстве случаев бесцветные, иногда с гелтеваткк огтэнкок .лероекк,. легко растворите в воде. При .кислотном тидролгзэ кашлвняах суагасаггредэв 0,5-: -ной серной килотой в-ззыг--рслЕЗЕтат. мг^олок 13 о;гзрук!взгтсл глюкоза ж фруктоза в раавечнаг
о
Г'С/ппз-С-с.-'г?£р7>:7сзаксз дллс-5
о ,7
га]"' I
|(С.5,Н,0}|
сс072сшнз'*
Глгкскза Сру-стссп
О- » .Г'О 3г!
, 75 ¿23,4
4,33 -26,2
3,7 -48,6
4,2 -37,3
! 280 2СС0
25.00-1 зго 1750
' О
10 11 13
Лл.ч с^гвдаланзл ?4слскуляпксЯ .М20С5 агдалеазег ъгятесааэгидсз ас--ользсза-са у.етсд гель-<згль?рзют из сзфгдЕ-хсэ а-25. Коленку ¡сагвСро-гзля го сОразиам инулина(56С5) и ра^шозы{с04). ■
' Методам преггара-г.Ексй грематегргфм 22 четкрех нкдоз СоиналИ за бумаге яг слрспз нами 'Сияя знделена по трз олятссахарядз(?абл. 4). .
Таз.пяцэ.4-
Хлгсгсгэрлстгка олагосахаридоэ- четырех видев Сои51л11
Фсуктс— а.,, относительно (а.н2С! • , Ссдэт:- Ссстио- Мол СтаЕгзэ •
В л" д ЗШ1Н <5 зээтз - Гф вес
■а Л;:. I
3
53
14
1 5! .5 4
340 Ллеяхарих 3-':С. Дл-.^л--; с
1
йзсдгрэваннаб сжгосЕхзрнды кдэн:гй-|£цяроз£й5: как сахароза, хьсто-~2(с~Дг:р:г."с-ге ÇpyOToss:глякоза 2:1) 2 тетрасахарид в cooihosôhee (С-) j» глпкоза(Г) 3:1 сгашэза.
•в.Вадалекав к характеристике глх-:оф?укгазов
чстырзх вхдов ccu3íx.ü
Из оснозькл раке? ззлрг-пгдсх давних ¿о оодегганз: г оосггзу .уг-кг-кслс-'-г-з мсхис дргддолзззп'Ь, во вогх ргстбвхях хрос-С-
xc-xxcoxapuxb глекэсрукгзкозэпо типе:. boxse дсдросно eskz 0к.с
хтучгпн г-пккг^гуктгнн ез коргай разтыай чет^ргт. ггдсг. Couciüii, з гс-тгрхх, еэ прехааргггальгДй: данвам сэдзркгггся кз;:?алъзее ксхетгссгаз пгххоьхархдэв. Сзрьв оорг'атяЮЕхз: х-чорофоркоьг для удьхонхя г.-гг.гнгвйх ягэтс-Еог к бкжов, Е235йм:^вК?ляря£х е зхкртсрззтьгрзсх.
Ззтгк э:-:сграг:фовсхг. двакхх ecxoí: прх 70-~5'-'С т.с 4í .zzr.-T ::рх модуле- скрь&-btxs 1 >.
Блок-охекз Psciixisis- .¿тлг-еодоб Coiisiaii
г'зо ГлПтёльный ÜB Ts ргзл
'.'•."'"••¿oí: остаток -------rjfcS
¿охзый зкетрак?!
.Эёд'-гтакол
Остаток сырья
ипрол Экстракция íZ кхе.
1 ..... Очистка
CxzroivpcTCsas
И т0 '
Похндасггг-рзвхй
Остаток скпъя
has ка?н •.
I JíKCrpSKT !
1 • ¿-JCi С-.
З.г'сль--й2льт15а'а2я , '} Зу.стракцяя ¿.Этанол '
ТОлСГсЕЕ^Й" PJX-KOfpl'Kr £2
пбктеноеь'э
сн,ссш . bsec-ors а
гамгщазШЕлазы .
Пр707ТСТЕйэ а Згштр^кто здз'огт^л^огд лслд-г^гсз .'гллнкд:. лрзсяйгх, дэдвсгд Д ^-¡КДД-ддсд -зт дуд дглу
чзнзгз дз 5зго;ану.'53з баз гд^цзарггзл^дсЯ с^раСс г-зт. Прл чплсз-длл ЯЗ.Т.-.-ЗГС-1растддрУ х-ддгдгдг:: у:-.гу
го сзлпцз, пр:т нзторсм одзозрвмэзаз уд.яллзт::.: г к
Ст^яльтрсззкай' зяетракт ксдде^гр^далд дд дддднддд; дд^-гг::, ссЕетлллг дкггзнрсзакнкм углзм д. дзпслзгдодьг-с! ксддззтрлр; тракт дз ссдэрвгязя С7хлх веавств 1С,5 г затем ссг«лзлз' Да ЗГЯЛЗ.ЗКМ "ЗГДГСЯ 2 СССТЗСД-гКХЙ . (та<5л.5). Прд зтсм с.тзсзр— мзнко удаляла нязксхюл-глуляршхз гс-дастзз л слигзс^дарйдн-
Сдлхсагзрздз дсслэ удал-эгтл 2-злка до С-гззгу пддЗ"рг?дп дс-лнсму дддлдддсму глдрсдлзу. В гддрсддддди кэтддд?.< УХ .^кзрузллл телдно ч?укт~зу а глхзсззу» £з оскоззг-пга' зтяз дпнгга, сде-лзя зынод а тем,
ЧТО ЕНД5Л-..~-?КГ: Ег,£ХЗЗХЗрЗДи 0~-;СС.-.ГСЛ X КЛ-.СГУ ГЛЗЙОур-учТЗНОЗ.
Гл-агс^уятаня <Г5) продстзЕляйт сдСсЗ гжрфш!?- дорстсг,
. труддсрастЕср-дмнз в холодней зедэ л ;:5гко рлсгзс.ркд^ прд бйсС-' 0<ряза нее! ГО гмеэт с-тридзтальгпгД угсл уд-;-льне го зргшз.чггя,
5-Яектлнонкэ вещества я г^клпеллглооз ш-растешит «зтьтвх 8ИДОЗ СоцаУГ-И,
Сырье, аз которого полностью удэлзаг х«сног»ояггсь''а-.зодсрзстзо— рд--<кз д-длсат^ргдк, с-Зрасзг^задд рздьых коллт'эстз 0,5:5
рлстзорез зшззлззбй кз^дста я аззелггекгелдгз за«сздд. дрд 70с3 -;г • ■ ^д^'лз .Лдлу^гнзыД акстрзкт клзг.'ййтрлрея'.::!' да сслоггкг сйъз—■ длдлгггдрддз-:, д;плЛдп~-дддл до ддд';р:1.-;>:;:я
■ту—/.гДг-глз л \
зсдчт'хгДлг джддв?, —•.•; ; ^тат^лт:«..'
ад'^генггд л г^гро-г, су-гл;г д апс-тдр- над Дл'тлс?:;с-гЗ
• СЗ. (ДДг-.:'» ¡V. - ■ , . "• " . • *
.катгедз-т, 'рзё'гзсг.;»ь-* з з с>5лада1=£й сг^лфугальзеа зз • -
крапал. Ддл .сдр-здзд^^дя дедтд;:'-. ГЗ'ДСсз.з'-дг дддд-^дд.тд
£3 ;з-гсд) я.-з Лддгддддо'дд годдй'5Х (з
• лодз вГ4:2, д д. V*:
а 7:2:; с^рй.:ог.-зг т/гг; :.тдм
галактуродзззя кнслота, сосгььляпщэ набор сахароз, сточный для -pscT&HES Сек&Тютва Словноцзетнцг.
После вкделзнхя ИЗ, грот дате- обрабатывали четыре раза : Osé— рэстворок HsDH spz Ео-.натко? текпературе по 24 часа. • Полученный Езлочзшйрзствор-по^толядп уксусной кислотой: до рН -1,5-5,0, кан--. центрировали, осаждали трехкратные сбьзмак ацетона к отделяли ГЦ (С хека 1). -
Содевханаз БВ:« ГЦ в иэньезй -.ст&пзее подвержено ■ сезонным колз52 . гглк..Так, в корнях двулетних растешь в фазе бутонизации г цветения Щ содержится 6,8-7,25?, ПЗ 2,7-2,'Sí, а "в корнях кнагсгетяйков етой яе фаз: pssszrzs 9,О-Э,GZ, 3,0-2,4£ соответственно.
Ь ЕК спектрах вкезтся. полоса пэглопешя прз 920 аТ* (характер-Г-ае полоса Ентасигметрипных ксдабагга зшрааогнэгс кольца), 1030-11 <0 (вглзэтге колебания -С-0 и -C-C-G- шранозного в фураасгнсго колес), • 225-14DO csf* {дгфсркода>згы&. делебання ггхдроксплъЕгд" групп;. '420-1 £15 (Еонппгровннного .карбоксила, .хара5:тарни'е 'для
1Ь\которое EspeKjscBscxcfi дефэркЕ^гзЕнжк sajBCüHEHbs иеткдзнс-внх групп), 1750 ck_1(C0C3í -валентное колзбанпе слогзоэйгрной кар- ' боннлькой трупик) е 2940 см 'валентное вгааэгэгричное колэбанде -ЗНзГруппп) 3080-3423 см~г(валентное колебание ОН-группк), характернее для пектЕНозкх .веществ.
Значения углов удельного впадения выделенных образцов 15 находятся в интервале от +1420до'+152? Еэлегудярныв ыассн■образцов IE определяли методом гелъ-5ПЛ -0 радии на кедсакэ с сефадексок G-150, •гткалпсрованзо£ по стандартным образцам дехстраноЕ (табл.5)..
Таблица.Б ■
¡йгззео-ашпеакая харакгеристжа лектикавых .,веществ
7ГТ22Т
ТКЗр&ктрк"
Внход,£ j la]
Ш.
£,2 • +152,0
С. Unir-osa. .6,0 +142,0
С.Severtsovii 7,8 +148,0 *5TS +142,0
6500-12200 920,1030-1140, .
1225-1400,1420--1615,'¡750,2940, - . . 3380-3420. 8000-1200 . . -//- ■ 14300-1 еооз .. -//-. 13300-17000 -//.....
.Мсяосахаслдный состав зослэдсззнк^х лактансгжс длд рзогипкй рсд" Cousinii прадстарлен набором сахароз, тиглгпшм для расторг! •Jovi-a;? -за СлсшэцБетнзх, тс разлзг-пется ссотнос-гтшэм мснзсахоргдсз, з состав ИЗ.
S.Структура г.*зсксх£руктакоз четырех видов Couainli.
Для очистил глгхс^уктансз (Г5) мы прозодллл "ггорекрлзтоллл-зецгз методом Егюрозизанпл". 2ыде«энные Г5 растзсрлля з есдэ при 60-70°С (1058-ныа водная растзор) и затем етдорксалл лрл 1С°С з течение 24 часов.Полученный осадок отфильтровывала а вновь растворяли в зодэ (t0;S р-р), оставляла sä 24 часа, аналогичную опзрашпп псзтс-рялн четыре раза(метод нкморазшззнял) г з конца ГЗ промывала ззрипее прогс1ЛЯЧ1.„.1йй холодней водой, затем последовательно обрабатывал;: 22.? 303, GC%. 80fS г 96-е-нны этанолом :i далзэ ацетоном, гфгрсм. Т.ог-глгд образом была получена водорастворимые фракция (В2) глгсноЗруктзноз.
Оставшиеся четыре порциа маточников объединяли, КС I TLi8 НТи#ГОО D а ли под вакуумом до содержания \С% сухих веществ а осаждали с:.;ось:о зтз-зол-вода {i:i). После вндврзизэиая з течение суток осадок отделял;! фильтрованием, промывала этанолом, ацетоном, с-фарсм. Таклм способом были получена спиртовые фракция (05) (тзбл.6).
ИК—спектры БФ я СО снимали на хгриЗорв СЗ-20'З таблетках с КЗ?. 3 спектрах пмэатся полосы поглеценал з сбласта 320 си~г(ксл-эбакля пграяозного кольца}, 2S0 см^я-г.^сзазыа евлзя) л 24G см"",'.?;.-- • раноон09 кольцо), хзрзктерёгэ для 'глзде-^лтонез апуллпз л лезака. Удельное зраденхэ- еярпд^ляла на СУ-3 пр:
груб:-*а ?о дм з 4ff—нем водном paersepö (гаол.3).
Устгйозлэнаа строзг-яа гллко^руктзкоs начетаэтея о адзп~£-л::с.-;п1
копзезхзрздоз, 2 ОГО. СССТЗЗ, ПОЭТОМУ, ГЗр^ДО-'ЧЗМ прислать
пслГ'Шй хяаютзнг глдро,глз-; .мы выблроля м'ёксатальио мяпэ:; уелоЕЛ.т.
Наз-сну глу-:огрукг-но подзоргала гголлсму каслстггсму глдреллоу-
0,S.v-iIC2 СОЛЯНОЙ ХЛСЛСТС* 3 T34S-Ü-5 43 ••С'Л., НР-'ГрО.ГЛЗСЗОЛХ ЗП^'.-'П-
том /ал^.ч-, Излучений гт^роллоат йналаглф'а.ал::
•методом ЬХ тряххрагнев грс>:ьлепао . л "лют-гугх: а-бугагзл--
пара^и-года ;3:4:3; нзоы^енныЗ ебкзрулзтл-г,-:р--
:::аго:'р.!.:о..ьх Ерогсдллл e.~;rp'."'-:-u:,y л :т
3 галролазатах, Грунте"1; л глднэ^ы, друппх жлйлар:1:.;" -
... . •
!■/.:-•iKy^.-pirv'ij »«ocy i'Sl) mstd^DH re^-zpOiVBxorpaiJSJ Ec.
i1 t2x'r>4 ck), sssc£HwHHg2 ceia-eKee« c—75, oi*:& Jifjossssoir no r'f-r-y csz2£ia~--2. -¿t-KcrpSHOB c •.c.-.SKy.-spHoS KSCOOS 80 030, 40 ODD, 10 030, *5 COO n ' 0 GOO. c.-j~~z zz-cszzjz ~z 2 az, cpaKSHr sssjxsspo-
: L.~i •.«•■nzeK (rzCz.S).
I'lapaKri-pr.c^sca PT< ipaxunz Bf i Ci irs *iT*j>5x snsos Ccuslnii, B'fssy ZKOICSOii-jHiiii
E r. i., run 0:v Snxci,.? CC.I.H^ KM '
I'. 1 -r,=C a, r-. * . 0 c ^ ' i —■ -OS ID-10300
3» 51 ,C 3c:34 1tc-40—21500
v>i 32-, 2 -23,4 35200-45-; 00
rV-Io.W.pis: Bi'- B- ' -39,4 115S0-35X!0
0?- T-'T 5 ' -S3/ 1C3X-12030
-is 3*' 5 -37,1 '4300-17200
J. r i c j". s o5\ar: yz a, Dt, 5 .-40,0 ..IGSXMIBSG
K> 47, 12450-20103
r.-22co^pyKt&HH ictapex skjoe Cousinii csssasrci -zz-rnxcnepnsM:. Hz?. icro, '-rxoSi; roK-sreHHse £pssc53J crzpTO
CC5C-) r rczcpaoTsrpStSJ': (3^ rJiE2io£pyKr£Hos, sa.^2 OH-IO EpoBeseso EX Jrsr.iriDHFrpoBSHze nrpsobasiss-seK' STEKO-EOM pasjsssoS KOHUSETpaqzir
0paKscsnpo3£H2i r5 «srepes Eiy;oB Cc-usinii
1 :* 1:1 !1:2 1:2,5 1:3 1 :2,D 1:4 1:4,£
! ■ -
i- ' 7; '< '4 - b ! b y
i -i 5 e 7 S
Z.7 i-Zyzr-ps^:-.
r.li*"£-*] - ? »7 30, £ i,G ' 4,4 - £S,S
_ ' r • *, 7 0,8 . C,& - !* i—. £,e c p, wt . -L. 6,2
¡.рОДОЛ^г: ;П1:3
-."кЬгозЧ
Былод,э,В'5 - - 5,-% 7 41,2 €.7 1,2 ¿, •'•
-//- - - 2,5 - ' - -O.SevomcO'/ii
- '33,7 22,2 20,4 í, i
-//- • - - ' 15.2 3,5 С. 1 iR.-icc-h3j-.ica
- ' Í.EvJ - - 77,1 - ' 15,1 -
: _ 7j,3 .17,7 1,1.
' 3 тзЗЛ-З срЕедэнь- характеристик срзхцдй. хэториз Сули пслугага rnru ccKGfcnxi-i этанолом.' Для дзльн^йгого пзучзнлЛ «ат.х С:;лл отобрази •re, кстсрзэ состзвляхт основную чостз глкко^ругста'юв.Назескя фсакцай подгзргзлз палнсму кяслотясчу ггдроляиу солялсй" ;сксда?:3 я в гилролазатзх кегодом 5Х Сылл сйнззугг-гл только фруктоза слэл! глжксзы. Содвржа-сгз. фруктоза ео 'зсех ^гжтдтят ГФ спредгляла по v:=-тоду КалмгзФа (гзСл.8), Еелачнгпг углоз зрг-язлхя для зтах фршалД скззслись огр;шдтельгД^п. Б ЯК-сяезтрах даявых фрампй дмолпсь полосы поглздзнзя- s сбласта £2G, 2 S-50 с*"', лзрактздля .' глзл:с;^оухгзноз reía лнудзсз л лаззнз-
Тагам оСразоч,. дзнныэ ;1К-сде.нтрос;<стпл1 а сочзгзния г страдательным УГДСЯ УДвЛЬ-НОГО Вр.З^ЗГаЯ• 7KTCV3'a5>7 33 пра'обдвдтарз р-ГЛЛ-
сзлз;:, я лзгкззг^' нелетного гтдр'злтт зг^д^Тглдг.'-,.,зт
ЁЛД05 7ov.üir.iL • ...
..•......
~r
"t"
^.L-'.'l'ji^i.-iia-'á,
Продоиэнве
i
6
Bî-S ' СЗ-7
СЛ'-ЛГС-Е-.Ч,
172.00 1S300
1 -,'850 461 СО
14930 11550
S3,6 93,3
S3,8 32,0
PS, Е-9г.Г.
—39 3 -33,2
-33,1
-33,1 -35,2
0,93
0,s3 0,Si
и. 83
и, Ь-1 0,£г
0,04В 0,041
0,043 0,04
Г
2.033
мо откатить, что в полимерной" цепи глкко{руктазов отсутствует раз-
55Т5Л--КИ? 5 ПОЛЗЖ5ЖЯХ СЗ' ИЛИ С4 ШП^гЛТЮфураНОЗШД: SES-Кьев. В Oousi-nii "дот-ерь, Sevcrticvii к EibriBchanioa оЗкарутакы глицерин к еле до вые количества фруктозы. Соотношение глицарина и фруктозк (II) но гзизеоотной зрсиатогрефий составляло в tetros© Ei—4 55:1 z Cí-3 £5:1, В Eevertsovii 35-3 45,5:1 н С-1-5 52,4:1, в Tiaaschanico Еы-3 62:1 н СФ-5 51:1.
ПриоутстЕиэ следовых ксягчэотв фруктоза, гго -ввдегому, обусловлен» насгаеем в глпкофруктане р-(2—>8) связей, которые менее р~вк-2Исняоспосойэн в ре атаки окисления периодатсм натрля в уявг.аннск -хроме згугке времени, о теиго указывает на я&йитее р-(2—»1 )связи мек-ху ^згсп-офуравознгтег остззекдкз с разве тзденк-зм у сз вяи с4 фруктогк. В ?ткх случаях, хгйкивэтвльвЬ, ггокно обверугкть в ткгроз^затах фруктозу (ж. сле-ку).
нон,с
i
нон
Kalo»
f аБЕ„. К*
ÍI)
Г2
сноп
гон 24
снгон
HCDOH
СП)
нон,с
но/СИ,04 !_____ ! /
он
Кро^е периодатного окислекля, кспэльзовадя :
кегсду Хако'Юри. Полю?? жтлллрлвеллл тлнтрллгрогллл «.тт.-.'лм спектроскопии и тонкослойной xp:v.*a?0J7ií;si ^ГСЗО.
Кгтхлптовоше после гу^г^рукть'пь :j:«
риктс г;:;-у<: г сеетг^нле г.'ллг^лкпл:'};" в л:лл'л ;л:-Л луг . лило, нс-тилфовзаг-гз продукты плохо ра?к>с.рчь>зс« в isi». лл.л. лулллу вариантом гидролиза гл^'лсс.рулгл;^ ?.■.-,>■■.
его частичн-й формолгз действие« ЗС? -лел г:л;-лк:Л глглг;: л ЮТ'С с последуалм гадрол-лзоч-2 н. сернс2 клол;ооЛ ллл 'С; С.
В пцрслззатая -.всех дольнее?*'о .^атадвгозаннаг фрак^лй ГЗ ^зг ядеятхфщгБОзэйги со сз7дзг<элл;::.: ..'..тодсм TÏC is czerska бензсл-СЦ-ЗГОН 2:1) Л ПЗ (ВЕДб 5î3Ta,t2p033iii«ÎX СОеДГХ1=Г:Л/ ОСЯССТГСЕЗ 2,3, 4,6-reтра-C-Ms-Д-г.~х-:озу (Ш, 1,3,4,с-тэхра-О-М'-Д-^рухтсз? fill), •3,4,6-трг-0-!-Д-^руктозу (г.") (основной продукт) 2 слэгн 1,3,4-хрз-
(V).
сн3он
¡f \ Ar i/
но
HC'H,Í
но
он
НСН2С
но
?
СН-I -
СН2СН
он
СН-ССН2
СН,1
нсн
CKî//CH2OCH3
• ССНа
CH3CÇH;
СН~СН
OCH,
^СНзОСНз V-
ОСНа СН-ОСН3 /1—
СН3Ох
К )!»
'2ОН п
оснз
Е гглрзлпзэгзх ггзркгхглггоз крск-з йгкгтен;гнх с&еарсз э и G.'z-í&zzor-^ica., 'пргсутстзуют слэдсз«»
ÏS.C5« 002230.1!, "кздпз результатов цариодатного скхслзягя; pactn-Р* пз C:.!;¡ry, нсчерзд-сацег? мйтилгрэзгяхд с дгоследухг^и пйрол£::.:м з ггзсл-:и зп&згёзд прсдукгсз позволяет гоьоркгь с том, naj3i\«p-
п-1-;'Ц-.ГД- •í^r-:^-'" ••;;:;; -jrciCripy^TSKCS состоит ;гз е-(2--»1 }
'^•^'■i-:них cora ^c- ^.yv/roon с остатков глзкозк :: .
ri""-.:-'./; ,'2 — -+3) сзлзеЛ.
;"Лч зге луче;-:?!;?. p-, гул:, тагов пштс-лзгог-алп мо^од
1,
сзя~е з яс еле дуй,са фракциях глзкофру1сганоз(72бл.9).
В спектрах созер>::атся сигналы,соответствующие остаткам £-(2 —И) связанных фруктофурзкозных едеэщ. Глзскозэ находится на восстанавливающем конце пслз«рна2 цени н соединена с Сг остатком фруктоза а-гликоззддей связью", о чем свидетельствует солоишае сигнала с4 глшопкранозногэ остатка.
Таблица.9 Химические сдеигя ЯМР 13С-сле:-:тре
Остатки ['-2 —^ 1 Г | - -
связанных звень ев С-1 - . С-2 " С-3 ( С-4 С-5 с?
Ф р у К Т 0 з а '
С-РоГуоерЬьХа 62,7 «■ 104,4 78,6 •75,9 82,4 63,3
ВФ—8 62,0 104,1 73,3 75,6 && , 2 63,1
r-.pt. Г» 62,3 104,3 78,6 75,5 82,4 63,3
С.ихЪ^оза ЕС-4 62,3 104,2 78,5 75,8 82,3 62,2
- ' • - : ' СЙ^З 61,0 104,2 78,3 75,6 Си^ , 1 62,0
С-Бете^го-тИ В^-3 62,3 104,2 78,2. 75, Б 82,3 63,2-
- СФ-5 , 62,5 104,2 78,3 75,6 82,1 63,1
С.МапзсЬзгаоа -Ю-3'. 62,2 104,2 78,4 75,7. £2,2 63,3
СФ- 5 62,2 '104,2 73,4' 75,7 82,2 63,1
- а-Д-глигсопираноза •
О.Ро1уоерЬа1а 93,4 72,1 7'3,7 70,4 72,1 61,9
С.ИаЬгс-ЕЗ м^-а 93,5 73,4 73,6 70,5 « | л., I 61,2
СФ-5 93,4 72,1 73,7 70,4 72,1 61,9
С. ?1 апвс}1ап1оа ■ СФ-5 93,4 73,5 73,8 70,6 72,2 51 ,5
' Тепим обрьзом, установлено, что фруктофурааогыае остатки б ::е-следовенЕых 9 фракциях №-в четырех етдзх сошздпИ оогдаена по тдиу ияулгка р-(2 —>1) связями, и фракции отхачгстея сте.чекьв папи-зря-защш.
7 .Технология палу v 5йл Гл2к0|руктзза (щгл5ш2>
Gchoehkmz факторами, ндляд-гг-зт яг ,внд?дзни^ голгсгларяд-з из рге-титальяого серья, язляггея пркрсдз рзствссдгелл. тё.чдарзтура, степень Езмальчвакя, дяительЕосгь эксгрзкцдоаного прсцэсса л гадродннаотзс ks3 условия.
Для наделения инулина пз c.ü¡r.trcsa в качества зкстрагента применяли; вода'- Для определения оптимальных условий его получения была гзучзна зависимость выхода от степени }П»:е.тъченля снрья, соотнесения сырья з растворителя, времени выдержки л тэ.уиературн.
При ясслвдованаа математической модели экстракода инулина яс-пользовали план второго порядка (.слан йагдз^нера), который позволяет получить матрицу планирования.
Использование расчетных оптимальна! значений фактороз, а именно: лзм-эльчз;д-1э сирьл -2км, "время экстракции -50 mzh., тешэратура экс-трэкшга -8Э°С,_ гидромодуль t:50,_ созводаш получить инулин в лабораторных условиях о еыходсн 25f6 от воздутшосухого сырья.
8.Разработка технология получения глюкофруктана• (инулина)
Учитннзя болыпуа экономическую значимость проблемы Еахоадэния дополнительных псаочнпвов' сырья; для получения глззсофруктазоз л с -целью даяьгейпэгй. практического аоаользс-взнгя Еврсзхэктквннх для пос^нддакности источников гджофруктанов был разработан л внедрен . метод i-u получения. - . '
йнздренхэ з производство тезлодога1 получения-^ГО прс&эдалсгъ нз обору-онжз! преддриятпя и/я P-66S5 в Сумской содаегн и е Кнр~з-стзнэ на "рукзеиском зззсдв Сдлгэрм. 3 кзчестъз- сырья- дсдслззсsгли ксрнл Ocruaiiiii Crtbroes. u Ieuís ОгажИз Sctfyre.tk. • ..
С-кстракцгя глхко^рукгсша при 8Э°С иргзэдхг к частичной дэподкче-r¿?s:st2 поднсаззрида, загрудпя.зт его фильтра? "»"£> л требует дополни- • tzJ-kkto ko.shsctss сд::р?й ддз прозвания осадка л при сузка приза-
tí •:рогсн~>н:г\<, з з^солзл температура оказывает отр-гл^зтс-льн;* тлг.-ят-е hs лзчозтзо прота, ;-:е поззздлд его утилизировать с пздуо г::.лс.ч:-;;;'.я .ддхглгорл-гггодлл ддктоноз.-3 сздзн с пред- ■
(теСЛ. 1С!.
К-р^ кгмэяь-гсд: до эелгатк ~гсхд7: 2 ух, вкстрдггрсзг^! водой —схткод-шга *:*0 их^ргт? о и7Д7ДДЧ77::ой М7д7.дк0г1 2 течение 50 ;ДД: Б НП7ёрр=Л.С- Г£.Г>~ £7-7С"'С ДО еС-ДъргЗЗГЯ сухих 25Д5СТВ
йсотрзк1<21: лотдорддд дзгцгы (згеэя п:р:д:л еврья) до достгже-зк сйг-ржанея г.угкх г<ег?гт? з с-;гстра:-г:э 25-252. Очгегку гкегрз;:-
ТдС.тгпда. 10
к ¡Пе~бод?дедд32я
N ! УсоведзенстБсзанкал
^ - ту-1 ддн.-. г;:гтра,:-д-:.ч
-г ДД7Д.-7р7ДДД "
здм угле к
додж 10 Сусла е упгдеедка
1 Г.?л;;ДЬЧ"?1:НЕ сырья
кз.) Г; Ьдтд-др^ддл ■ '4 Лро^дде оз:Д\П?1з:э 1:0.5
с 7 7пС Д77', 7Д'Д77 7 77 Д7Я
5 Сдгдддтдсд здд~7до!.:
6 фддъдгддпл дзту.ттддз
л с'с7с:77су »гзопропллстого
—
СГДД'Т 3 С77 7^71 7ДДД 7С-
77'7 7^7 7 Г-. '.71' 7 Я' 777':;
з г.777.грз:'? дод±-ддддг д-д-д: ч^д;;; -д^ддгддд д707~дддд ьнс::7 доддтх.
?:'• .1 ::.-ок-сд;-к7 Кддстдд.лддддд прэюднлз шз: Гнхгс
25-ЗС15Г, а д"77::дс 77..- .•:•;':• дгяд.; д-дддг-;? 83,7-23,5?. этот озтпчяэйгрреонпки ьэ77д гдд7д7ддд гл7д77ду7:7 7 код 7дл ддгдд"71 да
ПО ¿ттпг-йдофгду, где з \?::рь«: дсд:дд~:7г.д7 кор-с:
• .9.'Способ получения . D-фруктозн. ■ ; ■ непосредственно лз скрьл '. . .
• С целью упрощения .технологии, получения фруктоза нами был. разр.а-. Сотая метод ее'.-получения непосредственно из растительного сырья,, -чянуя'фазу 5ыдзл5:^..глЕ-:о(^узп'анов ,(та'бл.-11 U.:.. . .'•••
■ /'•'■■.•'■"•'•■. '.'..■■•> ' -Таблица..'t.1 '..-.-.'■ .. • ; ТЁХНОЛСЩ' ПОДЭТ^Я'Д^ЛСТС^ ; •/ '.'
.¿г
Первоначальная"
УсоЕаргакотзсЕанззя
1 -Seo ¿та^лл. выделения
кнулзна (табл.10) 2' Гадрслдз гнулгна
3 Нэ5тралйзз-р:я •
4 'нльтра;т: л -5 -Уггзризаыгэ
5 С'рг'згка. а'ссл^тньйг
спгр:сч' ..-'■'' ■------- ' • •
1 Пгдролнз сэтья (4С-45 мин.
2 Нейтрализация ■ '•
3 •• $зйтътрацид •. -
4 Упзрх-заюгэ ■,
5 :&5раЗсТка зйсолвтккм ' спирточ. ' •'
6" хсготаллйзацая У ,'*.■* .
Для дслучендл 1-;рзтл:з1: ь н£--:ес:ве здр^л л™ссд к^р-д: корневглв l.5rsr.ái?, тс кзгсры?. лрелздрдтгльнсд 5}ЭТ7?2К2г.е£ с-ылз нз-
Г-ЛгЧСЛ'. Г Г. - Ï - ■ : ■. -'У-i. Z îl г 7г1ДД1 ДДЗСВХЛЛ .. :, '.Д—
лс^, f дд-ровелд., улярлзздл л; получения едрсдд с зокгзател?:,- п?сЛС«л-.-нзл ': ,íS3-í ,503, ойраОагив£.'л юеязпл абсолютный ссгзтск ь те«<?кгз с Г- кл; до;: 'coqïhossszz 1:s,. далее с^льтрзвалд к нриотвллн~-зала грк 'í-'^'r. Зря .stdm тглсд ^-фруктоза составлял
. J ZV. í>c ~ ~ г- -IT тлдрздлт К ЗНДЧДДЙ ЛЬНДД катг-а'^^^-гзанлл фзук'гзь:. 'зтрулнАЯ здд^ЛЕДде фруктоз« : ;грдс~гдлдчеслд;^ Бдле, ::о-т^гверзтур;; гддролдзя ндге ?:2'-'Z л зт'.едьпн-нле др~\'с:д: ддд~
ззг-т:-. е тс тв-с-кно чг™:" длв ьндэда з-фгл-лозд-.
КргстьлядаЕ^кя У-^руктозн лз ,а;?с?сдгтнсг:> 'сшп-га ссктг-еяа уз раз-. лгддоД рьздвортаогдл фруктозы 'д гллстсс-аей, сОхн-волда.-сдк фруктсэу 2 згроле, ксссра? драдгдческл не растворив в гб'солдтнок.сетрте. Iípz дке ддук~озндд здрддзв ^зглн^зл с^здлдтндм- слвртг..; цзлучагтся "есдзгтнке. ггрозрг.чн?-:?'pseiscca, зоэт&гу с~:2Л2сГ; надобность вестл ОЧЛЗТКУ St ТС ЛК-СО тгкртсрых растворов, но л гддролдзотсв.
Такл;,; о;ргзг;,., дреллагеегай на.та 'слоге? дслучвндл Л-чТР:тсгк ЕМ&ет ряд üpes<:y2ecTr/:o ср'авкещдо с рззраЗотлнндм рзяее c-ocoíom, г ewsee:: saos, ловыггегся.ос '.3 £о 13,75s, хгяпесгвг е^аддл • сокращается с 1?дз 8, а, гр^мя irpcnecсг у^енмкетсл s îrz р222.
• В s й о £ а
'.. Впервые пз;. чен углевсднп?. л пз." углеводной, состав. 22 г л доз
2.Нг£дс-»о, чдо с:д^рд:днд-; дддд-, одддо- л г лг ::/.:..; - а-:-ir
скдй ссзоныЛ _\гг?1-:тет.'. додсг'л: оПусдодде;;
расгакм гдхкофруктаноз. Показа^, ч~:о сгшз» ссд-гр-зндя дсдлзгдз 32533 Азрйлтэрзо для осзднзтз л озз.озл'з ™р;пдсн, з тдг-гдз з ззауп-ллзз? грзкя гогз л связано с дрол= гзагйд. лзлззслзн-
знмй нз лзздзрз-онл.з кгззсдаятельнзотх рэстзкд^ а окстремалипа усдс-Е2Я2. Мэкзгмадьнс© кс.-зпзсснг гллкза^ртктзлсз 2 рзолалллл рсдо -г»11 достигается л ¡разу 25агзнгя-сзод:н;с5аХЛ.
3.Разработана дргнцапгалгная сгг\т дззлздзззтедзагззо рзздзлзллл угдёасднпго колдлзкса пз ргстснгй рода оокзгз:д-:ая на новом способе ввдзл-нля олкгосзлзрлдзз с лоззллз лозлрсгазлзвсзз одггртз. а ясллозларЕдон дззлнлы аллод.-лл л.' с о ;3: л..ол. ллл .* л л;л .*тл„л.
4."5Тода-£1 кнслстного гддрсддса, 'лзг«5-р»н:дгч удзлзпагз узла аза-пенкя, ^сл-нулярноД жосд, перлодзтногз скпслендя, козллагзоззллл лз лакзморл, КК- и "С-ЯМР одгктроскогд-дг, уззалззлгнз зтрс-клз зсыозл;-за г-те:-:зЛ'Тз;лсгз:-:са зь'дэлг.чнлз гз четарс-л з::лзь .-^¿г.г^ , предотзвляхт собой лоллазлзолдн, зозгалалаЛ лз ¡рухтс¿урлнзтндд
5.Разработана лабораторная мезодлага далулзкля глдлазрулззнз л Д-чруктозл лз корнал Сс1щ1пИ иоогсва, а такзз ть.сза^ззллгз узлззлл л
тзан0.чс?2чэски£ рэглзмвнтк пслучвкия гдкзегсоуктакз л а- {рулолзл,.
которые Бнздренн з иу'я ?.- с€55 на зз&счззлзм зазлдз лдв.-р-аа:-:-:—ад 'г.Хссткз! д Фрунзе баз £арм кЗ.Эгдкзл!..
Основное содерхандэ ддссйртп-зпг сдубддкоззнз -з следутддд работах!
1 .Турдумамбатоз К., Плеханова Н.З. лазуллн.- ¿У -с-СЭ-ос*, г.Срукзз.- 1373.- '
- 2.А.с. с35£20- СССР, ЕИ А К ■.. ллл : лалу^-ллл л.лзз /Паааалааз Н.2., Гурл 1979.
С .-.-з ~ а .' - . - -.; 3 *
3/л". г "а с- ."л
Содержание-некоторых биологически ахтивннх веществ в растениях высокогорья //Проблемы освоения гор.-Фрунзе: йлим, -1932, -С.115-120.
5.Плеханова Н.В., Турдумамветов К., Судницизз И.Г. Углеводы сэ-аБ1п1а //Химия ириродн.соединений.-1983.-:: 5. -С. Б39-&40.
".Турдуиамбетов К., Плеханова'Н.В. Лабораторный регламент //Технология получения инулина Т".-£рунзе,-?ЭЗЗ'
-8.Турдума«бетов К., Плеханова Н.В. Сезонная линтаяка содержания глЕкофруктанов е Нузинии Свверпова //Н-с'езд фариацеЕтов Кир-ргизкк. Тез.док.-Фрунзе,-1953, -С. 146-149.
Э.Ллехановэ Н.Б., Турдукамбетов К., Судащинэ ИЛ1. Глюкофрук-таны растений сем.Слокзоыветяых //Углевода к углевод содержанке растения РСнргизки.-Фрунзе:, 934. -С..53-57.
Ю.Турдумамоэтсв К., Плеханова Н.Е., Суднииине И.Г. Углрвгдн растений рода Кузинкй //'Углеводы и углевод. сод&ркаа» растения Киргизии.-Фрунзе:, Клим,-1934,-С. 58-52-. "
11 .Турдумам5втов К., Плеханова К.В;,.БЬрисенко И.С. Планирование эксперимента для оптимизации процесса, получения' глто$руктана //"Углевода и углеводсодергазие растения Кирпеии.-флгзе:« Илим, -1984. -С. 136-139.
12.Плеханова К.Б., Турдумамбетов К., Федорченко ГЛ. //Лечесянй ; сахар 'из. :сорных растеииг Киргизии.-Срунзе:■ 11лим,-1935.
ТЗ.Плеханова Н.В., .Турдумамбетов К., Луговская С.А. //Химическое -изучение углеводов растений Киргизки, семейства слокноцветных //Отчет за' 1931-1985' г.. Гос.рэгистр». И 01827051174- 1Э8Б.
14.Турдумамбетов К., Плеханова Н.В.г Ибрагимова Н.Х. Полисахариды некоторых видов Нузикии //Вопросы фармапин. '-Алма-1тз. -1ЭЗЗ.
-С.117-120.
15.Турдумамбетов К., Плеханова К.В., Рахимов Д.А. Полисахариды некоторых видов Оаивхп!! //Химик природа.соедии.-1938.-С. 750.
12.Турдумамбетов .К., Ибрагимова Н.Х:, Плеханова К.В., ДйгайбаеЕа Ж. Олигофруктозвны 1пиДа Ье1еш.ип 1 Соиб1паа Ро2ус"рЬа-1а // Рэспубл.научн.практ.конф. "Проблемы фсрманевтэтрского аньл^оа, технологии лекарственных форм и фзрмакогвозга.-Чимкент.-1Э2Э.
17.Турдумамбетов К., Плеханова Н.Б., Рахимов Л.А.. Ягудзев «.В. Глшофруктанк СочЕЗлав. Ро1ус.е?Ьа1& //Химия прирсдн. соегкн. -13В9. т-К З.-С. 427.
18.?урдумамбетов К., Плеханове Н.Ь., Некзжцюг В.В., Еига£б»вва .7,
Характеристика фруктоэанов'Кузинчэ Севврцова //пх-с'езд. фармацевтов Kzçrasnr. -Срунзв, ' -1 SS9.-C. '144-145. ;
1 Э.Турдумамбетэз К., Плеханова К.3.г Яеыалвцев Ю.В., й'злкоз 1.С. . Рдшофр^ктаЕЗ Cousinia. tianshanica-'Kult // Х1У-;>'енлелеевс:кп2 с'езд. -1933,-ï.i .-С. 501. .
20.jS.c- 17С2612 СССР, .МХИ А 6ГК 35/73. Способ получения азуяшз-/Туодукамбетоз К., Немадьцвэ Ю.Е., Плеханова 3.3. г Шигайбаева S. ЛСТТ. -19S1.
2! .А.е.. 1741322 СССР, MK1Î 1 61 К 35/73. Способ получения Д-Фрук-тозы /Турдумамбетов К.,'Немальцев Ю.З., Плеханова 5.В.,Шагаи5азБа 2. ДСП. -1992.
22.Турдумамбетов К., "Шигайбаева 3L, Саргазахоз л. Олзтосахариды яз трех видев Кузинзпг посла выделения сесквктерпенсБих. лактсков .//Рациональное использование природных и промышленных.отходов органического сырья. -Бишкек: Клим.-1992, -С. 81-84,
23.Турдумамбетов К.,.. Луговояая'С,А.„ '¡Шстайбаева Я., Саргазахов Ж. Комплексное использование йузинш Репейгиковидный //Рациональное использование природных и промышленных отходов органического сырья. -Бишкек: Илим.-1992. -С. ,78-81.
24.Турдумачбетоз К., Дйгайбаеза 2., Дзсачанбаез ЗГ.А. Глзскофрукта-■ ны Кузинкн Репейниковвдный //Сборник научных трудов посвященный 40-летию образования Академии Наук Кыргызской Республики. -Бидкек: -1995. -С..52-53.
tousinii - species plants carbohydrates. The determination of CouBinii glucofi-jotar.es structure t Polycephala, Umbro-б&, Severtzovoi and Tiansohanioa.
JBSI3ACI" -The work is devoted to study'oi carbohydrate composition oi Сам-sinii specie's fructane-contained weed plants' 22 bind, populating •over the region oi Kyrghysstan. The dynamics oi ohange oi mono-, oligo-» polysaccharides and а1во pectins substances composition's in carbohydrates complex was studied; it was established that the presence oi giucofructane is Typical for all the examined plant tindB.tThe Biethods oi isolation,'puriiioation and native polysaccharides separation into polydisperse components number were eia^ iorated.lt was shorn that individual glucoiruc-anes are the linear
etruccure polysaccharides, characterised by £—(2-) туте glyco-
■ nice bonds presence in structure. GlucoiructaneE nay served as raw materiel' souroe in food- industry for. iimuline, fructose syrups and THractose. production, their obi^ining technology was realised into Chemical r.eagents Plant(Shostha c.) and rriinsebioiarra(Bishkei: c.).
■ -Cousisiii уруусундагк есуидуктврдун уг»езоддору. ,
. UmS-iC^a, Sttcttzoi-i saaa Tu>n.scArnica ггшсофруктандардын. •"' тузулуиун анактоо. -
D"f А ВП
диссертация Киргызстандкн аймагында есуучу составляла гизкофруг-тан боягон Oot/SifiiL уруусундагы отоо чвптэрдун 2Z турукун углезод-дук сосТавын изиядееге аряагган. Угяезоддус' кскпяэЕСтеги коно-.оаи-го- ж&нй погисахаряддердйн, оаощюй эяе пектин заттаринын составынкн езгзруу дкнакикасы кзизденген.. Лзигдвэнун натыГигасакда бардык анык-таяган есумдуктордун турхвру учун глаг.о^руктандардын бардыгк кунездуу экендггги дагяадекген. Нативдту погисзхариддердк бэяуп sf/y .тазаюо ткана аны бир катар погвдисперстуу хоияоненттерге акыратуу кожу исте-гип чыккан. Зрккн турундегу гяскофрукт&кдар —-l) т^-рундэг' ину-1ин структурасында гликозихдих баРлаккитары бар Слзыктуу тузглуггегу погисааариддер зквндкги корсотуггон. Глскофруетандар тамак аз ен-"р кайнарында-Енужинди,фруктоза сяропт-рун хана д- фруктозаны «ндтргх учуй чийеи заттык оухагь ooejojr мумкук. Ьул заттарда агууауь* техяо-Югкясы Ыосткадагы химия1Ь'К реаптк15тегд5Ш заведунда, Зостка пиары £а£& §ргнзебко}сркациясцкда Бкгкег. саарк коде киргизигген.
